BCC Roma - Laboratorio Giovani Soci — Cena con degustazione "Viaggio nel gusto"

05/12/2023	News Laboratorio Giovani Soci
Cena con degustazione "Viaggio nel gusto"
Martedì 5 dicembre alla 19.00 lasciati affascinare dall'universo dei vini e degli oli con una cena e una degustazione offerte dal Laboratorio Giovani Soci - esclusivamente ai giovani soci BCC Roma under 40 - presso il ristorante Cambio di Trastevere a Roma. Ti guideranno in questo viaggio del gusto Franco Magliocchetti (miglior sommelier italiano di oli 2019/2020/2021) e lo chef Fabio Magliocchetti del ristorante Cambio. Ecco il menù che ti offriremo. Aperitivo di benvenuto con Champagne tradition Remy Massin e Prosecco Torresella Fritto di stagione rigorosamente cotto in olio extravergine d’oliva e alto oleico Inizio degustazione di 6 oli evo “alla cieca”con spiegazione annessa e abbinamento per tutte le portate della cena Antipasti centrali Tartare di fassona e guacamole Cambio 496 desanctis Frascati Primi Risotto con funghi di stagione Perdas longas cannonau Amatriciana Foglia rubra Calispone Secondo Guancia di manzo brasata al barolo Barolo docg Gregorio Gitti Dessert Biscotteria secca Salina Passito Malvasia IGT "Capofaro" L'invito é valido per il giovane socio BCC Roma under 40 e per il suo accompagnatore. I posti sono limitati e vanno prenotati tempestivamente a svilupposoci@roma.bcc.it